Château Eza

在这充满魔法氛围的景致中，从露台望去，地中海展现出其全部壮丽风光，仿佛置身天地之间。若想抢占最佳观景位，请尽早预订！然而美景并未盖过 Justin Schmitt 的美食魅力。这位久经沙场的名厨在顶级厨房如鱼得水，擅长烹制兼具精准技法与独特个性的现代料理：例如普罗旺斯的嫩绿芦笋搭配新鲜山羊奶酪冰淇淋与接骨木花风味；又如裹着海苔、泛着珍珠光泽的鳕鱼。甜点同样出色——丝滑抹茶米布丁与龙蒿草雪芭令人回味无穷。