卡萨·莫诺（Monocasa）

走进一家能整只处理食材并亲自进行屠宰的厨房，总会让人感到安心——你便知道它真正懂得烹饪的本质。在这家小巧却匠心独运的 Casa Mono 餐厅里，菜品绝非如今许多地方泛滥的那种“一口即尽”的小食；它们也不会如潮水般涌向你的餐桌，而是以合乎情理的顺序呈上，优先考虑的是用餐者的体验，而非厨房的便利。菜系虽名义上受科斯塔布拉瓦地区影响，但其风味格局远不止于此，塔帕斯更是精致考究：海胆炒蛋是必点之选，而慢炖山羊则足以让你疑惑为何其他菜单少见这道美味。这里的食物，正是治愈一切不适良方。