BUĒ MI . LAB

配有高脚凳、展示厨房以及国语老歌作为背景音乐，这家自称为“实验室”的餐厅大胆尝试源自世界各地的面条食谱。其菜品风味层次丰富且深邃，令人印象深刻；菜单随季节更替而调整，同一碗面便能融合不同饮食文化的食材——例如波皮辣椒、红味噌酱、沙爹辣酱、青木瓜乃至法式炖菜（ratatouille）等，不一而足。