Bris'Art Culinaire

宽敞的吧台正对厨房，仅设八个座位；后方还摆放着几张餐桌。每日由主厨纪尧姆·布里萨尔（Guillaume Brisard）即兴创作一份以鱼类为主的固定菜单——他曾于勒克罗瓦西的“海洋堡垒”餐厅和圣纳泽尔的“跳船者”餐厅缔造了令人瞩目的厨艺之路。精选的优质食材赋予菜肴独特风味，食客在与厨师交谈的同时便能细细品味这些佳肴。