Ben Wilkinson at The Pass

坐落于风景如画的南唐斯山脚下，South Lodge 是一家令人艳羡的乡村酒店，其餐厅同样出色。主厨本·威尔金森是一位聪慧且技艺精湛的厨师，他带领着一支年轻团队在冷静而专注的后厨中工作。坐在高脚桌旁，您可以亲眼目睹他们以无可挑剔的手法，从卓越食材——无论是当日捕捞的海鲈鱼还是野生黇鹿——中提取出最精华的风味。随着菜单推进，层层风味逐渐叠加，甜点更是亮点所在。厨师们满怀自豪地将一道道菜肴呈上餐桌。