Bar Bulgakov

“布尔加科夫”酒吧于 2012 年在一家建于 20 世纪 20 年代的鞋厂大楼内开业，成为 Berrywood Family 餐饮集团的首个项目，并荣获 2012 年 Luxury Lifestyle Awards“年度最佳发现”称号。多年来，该酒吧赢得了克拉斯诺亚尔斯克市民及游客的广泛喜爱，其在 Tripadvisor、Flamp 和《克拉斯诺亚尔斯克生活指南》等餐厅排行榜中名列前茅，便是明证。 酒吧内部采用折衷主义风格，将复古元素与俄罗斯先锋派艺术巧妙融合；其独特的酒单汇聚了众多原创利口酒与鸡尾酒，这些饮品均出自克拉斯诺亚尔斯克唯一的酒吧实验室；同时，餐厅提供原创的新式俄式料理，选用本地食材与西伯利亚特色产品，使“布尔加科夫”酒吧成为这座城市的美食地标。2016 年，莫斯科网络门户 Afisha Daily 将该酒吧列入俄罗斯最佳餐厅 TOP-40。 酒吧主厨为米哈伊尔·米哈伊洛夫。他是现代极简主义的坚定拥护者，其美食理念的核心在于食材本身的味道与品质——强调本地或时令原料。米哈伊洛夫推崇鲜明而富有冲击力的味觉体验，认为这才是美食记忆的关键所在。