浅草平山

浅草平山在河原桥附近悬挂起店帘；书法由店主祖母——一位书道老师所作，以表达她对孙子成为独立餐厅经营者之喜悦。店内采用吧台座位设计，呼应其作为“料亭”厨师的出身背景；而主人开朗亲切的态度令客人倍感宾至如归。荞麦面之前，先奉上标准前菜：鳗鱼冻或鸭胸炖煮等佳肴。天妇罗则逐一现炸，品质堪比专门店水准。所用 100% 荞麦面条以自家研磨的未精磨荞麦粉制成，风味浓郁醇厚。