Arzak

这家餐厅是圣塞巴斯蒂安真正的标志性名店：它于 1974 年荣获首颗米其林星级，并刚刚庆祝了在米其林榜单上的五十周年。在这座位于阿尔托德米拉克鲁斯区的百年家族宅邸中，待客之道、历史底蕴与现代精神交相辉映；由胡安·马里·阿扎克与其女儿埃莱娜共同掌舵的这家美食圣地（后者以卓越风范接过接力棒），成功将令人惊喜的创新与根植于巴斯克传统的精湛技艺完美融合。他们菜品的创意呈现与浓郁风味，源自在同一栋建筑内运作的“阿扎克实验室”中的不断实验；在那里，他们对超过一千种食材秉持极致尊重，将其作为“风味工作台”。宾客可选择丰盛的品鉴菜单（搭配葡萄酒配饮选项），或按季节轮换的套餐式点餐。此外，餐厅提供出色的侍酒服务，酒单收录逾三千款佳酿！