Alchemist

在五星级酒店“炼金术士”（Alkhimist）的底层，设有一家同名餐厅，采用开放式厨房设计。餐厅菜单汇聚了俄罗斯与欧洲的经典菜肴——这些广为人知的菜品以全新、有时甚至令人意想不到的方式呈现。餐厅团队摒弃了过度标新立异的做法，转而主打舒适美食（comfort food），特别注重选用本地农场供应的时令食材。许多菜品均采用烤制方式制作。餐厅内部装潢采用折衷主义风格，巧妙融合了当代设计潮流与纯正复古元素。从照明到桌布，每一处细节都在宽敞通透、拥有全景落地窗且自然光线充沛的空间中凸显特色。这种折衷风格不仅彰显了场所的独特气质，更营造出真正独一无二的氛围，令人倍感亲切，适宜交流、放松身心，并开启一场场美食探索之旅。