Akar

主厨 Low 曾于日本与法国历练，并致敬其料理根源，将欧洲经典菜式融合日式、法式及马来西亚风味重新演绎。他的套餐菜单引领食客踏上一段由个人历史与记忆所启发的味觉之旅。多种烹饪技法被巧妙运用，包括蜂蜡低温慢煮、干式熟成以及陶锅炙烤等。搭配本地米酒与清酒，更将用餐体验提升至全新境界。