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Aaron Lindell 和 Hannah Ziskin 经营的 Quarter Sheets Pizza 完美诠释了高端嬉皮士风格,其轻松随意的装潢搭配黑胶唱片与卡带收藏,令人耳目一新。这家位于 Echo Park 的店铺早已声名远播,用餐需预留排队时间,但只需咬上一口他们厚达一英寸、采用平底锅烘烤的法式披萨,便觉得一切等待都值得。所有披萨均为现点现烤,佐以风味浓郁的酱汁与优质食材;辣香肠是经典之选,而你也可以尝试“金枪橄榄园”——一款淋有伏特加酱的披萨,上面铺满黑橄榄、'nduja(一种意大利辣椒肉酱)和芝士。此外,虽然你可能不会在披萨店期待到正宗糕点,但离开前务必至少品尝 Hannah Ziskin 制作的一款糕点:尽管菜单上的部分产品会不时轮换,但其招牌“公主蛋糕”始终稳居经典之列,每一口都物超所值。
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