Ilya Sofrin社区资料

出生于西伯利亚地区，14 岁便开启了自己的厨师生涯。曾在瑞典南部城市哥德堡（Göteborg）生活并实习三年，随后返回祖国，担任“东方 Gazprom"公司总经理的私人主厨。在俄罗斯成功创办了 40 家初创企业。曾任“南方 - 俄罗斯财政部疗养院”餐饮部门负责人。西伯利亚主厨与糕点师公会成员、法国美食家协会“最佳美食”（Best of Gastronomie）协会会员。2021 年，担任克里米亚及塞瓦斯托波尔厨师协会专家委员会主席。

现任主厨兼餐厅“乌宗贾”（Uzunja）所有者。其成功源于持之以恒的毅力，以及为每一道进入他手中的食材而进行的纯粹拼搏。

热爱阅读、烹饪与自我提升，亦珍视与家人共度的时光。