ChefID · НИЖНИЙ НОВГОРОД

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🇷🇺 RUРусская национальная и европейская кухни.Red Wall Restaurant · Нижний Новгород

关于

2010 年至 2012 年:下诺夫哥罗德“Суши Мин”寿司吧,厨师兼寿司师傅,后升任寿司行政主厨。 2012 年至 2015 年:克斯托沃“Киото”寿司吧,寿司行政主厨,后升任行政主厨。 2015 年至 2018 年:下诺夫哥罗德"Mitrich Steakhouse"餐厅,冷菜间厨师,后任寿司行政主厨,再升任行政主厨。 2018 年至 2019 年:下诺夫哥罗德"Dodici"餐厅,行政主厨。 2020 年至 2022 年:下诺夫哥罗德"Red Wall"餐厅,行政主厨。 曾在意大利、莫斯科及圣彼得堡接受过专业进修。 出生地:戈尔基市(现下诺夫哥罗德)。 教育背景:洛巴切夫斯基下诺夫哥罗德国立大学法律专业本科毕业。 婚姻状况:已婚,育有二子。 兴趣爱好:越野滑雪与田径运动。

职业生涯

  1. 2020–2022

通往厨房树的入口

师承

打开厨房树

这位厨师的师承才刚刚起步。

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