Igor Obrezkov社区资料

关于

他在意大利名厨法布里奇奥·法图奇（Fabrizio Fatucci）主理的餐厅"Gusto"工作了四年。伊戈尔的整个意大利菜系基础皆源于此，正是在这段时间里，他确立了作为厨师和行政总厨的身份，形成了对味道的深刻理解。随后，他加入"Italy Group"餐饮集团工作两年，接着在"VOX"餐厅任职两年，又在"Mona"餐厅工作了两年。最近的项目包括在安德烈·佩尔采夫（Andrei Pertsev）旗下的"Gringo"、"Litera G"和"OGNIVO"餐厅工作。伊戈尔为人谦逊，思维敏锐。他认为，做出美味且正确的菜肴并非英雄壮举，而是日常工作中应追求做好的本职任务。闲暇时，他热爱踢足球。