Evgeniy Shupichenko社区资料

叶卡捷琳堡大师级厨师 WACS 二级裁判 参赛经历： 2006 年青年厨师锦标赛亚军（乌拉尔联邦区院校组） 2009 年青年厨师锦标赛亚军 2009 年青年厨师锦标赛“焦糖造型”组金奖 2016 年“俄罗斯厨师大赛”斯维尔德洛夫斯克州选拔赛铜奖 2015 年国际美食沙龙“欧亚”亚军 2016 年“俄罗斯厨师大赛”彼尔姆边疆区选拔赛铜奖 2016 年第七届“彼尔姆美食”开放美食节“民族开胃菜”组亚军 2016 年第七届“彼尔姆美食”开放美食节“粥——我们的粮食”组金奖 2017 年“俄罗斯厨师大赛”斯维尔德洛夫斯克州选拔赛亚军 2017 年国际烧烤节亚军 2017 年国际美食沙龙“欧亚”“宴会菜肴”组金奖 2017 年“欧亚”“年度主厨”组铜奖 2018 年“俄罗斯厨师大赛”斯维尔德洛夫斯克州选拔赛金奖 2018 年“俄罗斯厨师大赛”莫斯科半决赛金奖 2018 年“彼尔姆美食”开放美食节“粥——我们的粮食”组金奖 2018 年“彼尔姆美食”开放美食节“禽类宴会菜肴”组金奖 2018 年国际美食沙龙“欧亚”“宴会菜肴”组金奖 2018 年“欧亚”“年度主厨”组亚军

教育背景： 第 23 号职业中学——厨师/糕点师 乌拉尔国立经济大学——服务与餐饮管理专业 乌拉尔国立经济大学——餐饮运营与餐厅企业管理专业 MBA——主厨

工作经历： Balkan Grill——主厨 “Yapona Mama”连锁餐厅——企业主厨 Richmond 四星酒店及 Grand Holl 四星酒店——企业主厨 Ramada Hotel & Spa 五星酒店——酒店主厨 “Osobnyak”餐厅——主厨 “West Restaurants”连锁餐厅——品牌主厨 “Ryazanov”餐厅——主厨 “Castorka”餐厅——副主厨 亚洲风味小酒馆"Wokak"——副主厨 "EverJazz"咖啡馆俱乐部——高级厨师 “Pravda”咖啡馆——高级厨师