ChefID · FRIEDBERG

ШЕФ-ПОВАР · 社区资料

斯特凡·福斯社区资料

Stefan Fuß

关于

我们在自家花园种植水果和香草,并与同一家小型生产商合作已超过 20 年。大型光伏发电系统为我们的电力供应提供动力;我们将食物残渣转化为生物质能,将蔬菜废弃物制成堆肥。供暖采用以我们自有森林产生的废料为燃料的木屑供热系统,我们还管理着一处黇鹿围栏以及自己的狩猎场。

职业生涯

通往厨房树的入口

师承

打开厨房树

这位厨师的师承才刚刚起步。

餐厅

荣誉

食客评价

评价

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