Anton Kuznetsov社区资料

职业生涯始于下诺夫哥罗德，在 Mitrich Steakhouse 餐厅担任副主厨，师从 Dmitry Dmitrienko 和 Sergey Vinogradov。与这两位导师共事三年后，晋升为 Mitch 餐厅的主厨。随后前往莫斯科深造，在 Artem Mukhin 领导的“Na Svezhom Vozduhe”餐厅担任副主厨。之后回到下诺夫哥罗德，在文学主题咖啡馆“Bezuhov”担任主厨，任职约两年。此后，他成为下诺夫哥罗德热门项目“Yula”、“Ceylon”和“Saljut”的品牌主厨。在这些项目中，他发掘了自己对 comfort food（舒适美食）风格的兴趣，并在此方向上提升了烹饪技艺。随后，他开设了名为“Vinkult”的餐酒吧。目前，他在葡萄酒酒吧 Vinedo 担任主厨，专注于下诺夫哥罗德的时令食材与本地产品。