
SonСанкт-Петербург · 2022–至今Шеф-повар · 主厨
ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
ШЕФ-ПОВАР · 社区资料
阿列克谢·莫奇诺夫是 21 世纪最出色、最具才华的调酒师之一。他是首位代表俄罗斯参加在英国和美国举行的世界锦标赛决赛的调酒师,并在世界不同地区的世界锦标赛(WFA、FBA 和 IBA 版本)中屡获殊荣。阿列克谢是俄罗斯首家酒吧咨询公司——“莫奇诺夫酒吧咨询”的创始人,该公司已在俄罗斯及海外成功落地超过 165 个项目。2019 年,他在莫斯科开设了酒吧“门捷列夫之梦”;2022 年,又在圣彼得堡推出了酒吧餐厅“梦”。在其整个职业生涯中,除了参加世界锦标赛外,阿列克谢还担任世界调酒师协会(英国)和世界花式调酒师协会(美国)的俄罗斯代表及裁判。他曾组织并主导在莫斯科举办的世界锦标赛(总奖金达 63,500 美元),最后一届赛事吸引了来自 30 多个国家的调酒行业从业者参与。
通往厨房树的入口
这位厨师的师承才刚刚起步。
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