ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

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关于

2010 年开启职业生涯,一入行便深深爱上这份事业并迅速成长。初期曾与塔拉斯·热梅尔科(Taras Zhemylko)及吉罗姆·纽蒂尔(Jyrki Nutil)合作,负责为俄罗斯天然气工业股份公司(Gazprom)在索契的代表团提供餐饮服务,随后担任“Girlyanda Steak Shop and Show”餐厅的主厨。 主导打造了 Nordic 餐厅,并推出了 Recolte 餐厅,该餐厅拥有独特而引人入胜的高端 Fine Dining 概念,以精致优雅的美食搭配名酒呈现。 所获荣誉与成就: - Nordic 入选俄罗斯 WTE 前 50 强 - Recolte 入选俄罗斯 WTE 前 50 强 - 2021 年《商业日报》(Kommersant)年度最佳主厨 - 2023 年“棕榈枝奖·行业翘楚”年度最佳主厨

职业生涯

通往厨房树的入口

师承

打开厨房树

餐厅

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