Сирокко, Королёв: тёплый ветер с прохладными сюрпризами

Ресторан Sirocco, спрятанный на ул. Подмосковной, 7 в Королёве, заявляет о себе как о заведении, которого город прежде не видел: серьёзный современный средиземноморский ресторан с итальянским акцентом и заметным ближневосточным подтекстом, выстроенный вокруг театра приготовления на живом огне. Само название отсылает к горячему пустынному ветру, который приходит из Северной Африки и с Ближнего Востока и согревает средиземноморское побережье, — и ресторан явно хочет, чтобы его кухня несла в себе то же ощущение путешествия: от мяса, приготовленного на жоспере, до свежевыпеченного хлеба и лепёшек. Уже при входе концепция считывается по подаче меню, и по большей части кухня подтверждает заявленное делом.

Еда

Мы начали с турецкого супа с вяленые помидорами (430₽), и это оказалось по-настоящему сильное первое блюдо — сытное, насыщенное и многослойное по вкусу, что сразу подняло мои ожидания от остального ужина. Это тот суп, вкус которого выдаёт, что его томили с настоящей заботой, и я без колебаний заказал бы его снова.

Затем я перешёл к лососю с авокадо, печёным перцем и романо (1250₽). По вкусу это блюдо оправдало ожидания — лосось был приготовлен отменно, авокадо и печёный перец прекрасно сочетались с романо, и каждый кусочек был по-настоящему вкусным. Единственная моя серьёзная претензия в том, что этих «кусочков» набралось совсем немного. Порция оказалась маленькой. Я закончил есть, всё ещё чувствуя голод. И всё же это было очень вкусно.

Чтобы заполнить паузу, мы заказали хлебную корзину (390₽), которая оказалась одним из главных впечатлений всего обеда. В неё входили ремесленный зерновой хлеб, бриошь, ржаной хлеб и гриссини, а также масло с вялеными томатами — оно было настолько великолепным, что я всерьёз подумывал заказать вторую порцию хлеба ради одного только масла. Если сомневаетесь, брать ли хлебную корзину, — берите.

Моя спутница, вегетарианка, заказала зелёный салат с авокадо, брокколи и злаками (630₽). Она похвалила вкус, назвав блюдо действительно хорошо приготовленным, но была менее в восторге от общего выбора блюд. Как оказалось, этот салат был едва ли не единственным вегетарианским блюдом во всём меню, и она особо отметила, что надеется на расширение безмясных предложений в Sirocco в будущем. Для ресторана, столь сосредоточенного на широкой средиземноморской и ближневосточной идентичности — кухнях, традиционно богатых вегетарианскими блюдами, — такой недостаток разнообразия ощущался как упущенная возможность.

Я выпил пару джин-тоников, а моя спутница — пару ром-коктейлей с колой,

Счёт

Обычно я не указываю точные цены в своих отзывах, но здесь сделаю исключение, потому что дело именно в цифрах. Итоговый счёт составил 13 225₽ — сумма, которая по-настоящему удивила нас обоих, учитывая то, что мы заказали.

Разбираясь потом в детализированном счете, я понял, в чем крылась причина: в алкоголе. Я заказывал джин Nordes, и для сравнения: в приличном ресторане в центре Москвы за 50 мл этого джина вы заплатите порядка 1100₽. В Sirocco же, чтобы получить те же 50 мл, пришлось заказать порцию в 40 мл за 1350₽, а затем доплатить еще за четверть порции (10 мл) — 337,5₽ (четверть от цены в 1350₽), — итого 1687,5₽ за 50 мл того же самого джина. Точно так же обстояло дело с ромом и другими джинами.

Если посчитать, это примерноНа 53,4% вышечем вы заплатили бы за ту же порцию в приличном ресторане в центре Москвы. Чтобы не быть неправильно понятым: это не жалоба на переплату за атмосферу или качество — определённая наценка ожидаема и вполне разумна. Но наценка такого масштаба — вкупе со стоимостью тоника — начинает напоминать уже не «уютное средиземноморское местечко по соседству», а «Ritz-Carlton в Палм-Бич», только без вида на океан, без парковщика и без самого Ritz-Carlton.

Вердикт

Дело вот в чём: еда в Sirocco действительно хороша. Особенно суп и хлеб — ради них одних хочется вернуться, да и лосось, если не считать размера порции, был приготовлен отменно. Будучи единственным заведением такого рода в Королёве — предлагающим средиземноморскую кухню на живом огне в городе, где в этом сегменте почти нет конкурентов — Sirocco занимает свою нишу по праву, и в целом трапеза удалась.

Тем не менее, вопрос соотношения цены и качества стоит отметить отдельно. Цены на основные блюда вполне разумны для ресторана такого высокого уровня, тем более единственного подобного в Королёве. Но из-за завышенных цен на напитки приходится снять пару баллов, несмотря на то, что сама еда доставила искреннее удовольствие. Мой совет: приходите ради супа, хлеба и масла с вялеными томатами, но заранее уточняйте цены, прежде чем заказывать коктейли или крепкий алкоголь. А если с вами вегетарианец, заранее настройте его ожидания — пока для него здесь предусмотрен только один вариант блюда.