Как оценивает ChefID

Читайте число иначе

На Google или Яндексе оценки жмутся к верху — всё, что ниже 4,7, выглядит как предупреждение, — поэтому шкала почти ничего не говорит. ChefID оценивает по абсолютному стандарту и намеренно использует всю шкалу. 4 — это отличный ресторан; 3 — хороший, где действительно стоит поесть; 5 — редкость, которую надо заслужить. Разница между 4 и 5 — это разница между «отлично» и «мировым уровнем», а не между «сойдёт» и «хорошо».

Критерии

Семь критериев взвешенно усредняются по 10-балльной шкале, затем делятся пополам до оценки в 5 звёзд. То, что на тарелке, и стоящий за этим замысел определяют половину оценки.

Гигиена, Подача — наблюдаемые: их оценивают и показывают, но они не входят во взвешенное среднее. Гигиена может лишь понизить оценку через барьер; подача — справочный показатель.

Барьеры

Некоторые провалы не усредняются — они накладывают вето. Барьер ограничивает итоговую оценку в звёздах, каким бы высоким ни было взвешенное среднее, поэтому число никогда не противоречит рецензии.

Если применимо несколько барьеров, побеждает самый низкий потолок. Любая оценка от 4,5★ и выше, а также любая ограниченная барьером оценка подтверждается на обсуждении жюри перед публикацией.