Золотая коза.

Шато "La Chèvre d'Or" может похвастаться исключительным расположением: расположенное высоко на склоне скалистого холма в средневековой деревне, оно предлагает захватывающие виды на окрестности Ривьеры сзади и на сверкающее Средиземное море впереди. После того, как вы насладитесь окружающими пейзажами, пришло время сесть за ужин, который подготовил шеф-повар и его команда, включая талантливого кондитера Флорана Маргайльяна. Том Мейер, ранее шеф-повар ресторана "Granite" и также обладатель звания "Meilleur Ouvrier de France", заменил Арно Фе здесь. Он демонстрирует те качества, которые уже сделали его известным: мастерское владение техникой, насыщенные и изысканные соусы, стильная подача блюд. Эта динамичная кухня постоянно удивляет, чередуя ноты овощей, трав и морепродуктов: средиземноморская кефаль, жареные креветки и базилик; помидоры черри, зеленый арбуз, мирт и летний щавель; сардины, морской фенхель и оттенки зеленого.