Заш

После того как вы пройдете через главные ворота, пройдите по фруктовому саду, где растут цитрусовые деревья, чтобы добраться до этого ресторана, расположенного в очаровательном здании "пальменто" XIX века (здание, которое раньше использовалось для ферментации вина), сохранившем свою волшебную и романтическую атмосферу. Здесь представлена высококачественная кухня Джузеппе Рачити, предлагающая тематические дегустационные меню, а также возможность выбора блюд из основного меню. Его блюда ставят Сицилию в центр внимания, как и отличная винная карта, где представлены местные вина, которые шеф-повар интерпретирует в впечатляющем, современном стиле. Для нас особенно запоминающимся было филе тунца, приготовленное на гриле с баклажанами, копчеными дымом, грейпфрутом, красным луком и соусом терияки.