Замок Шауэнштейн.

Этот ресторан, являющийся жемчужиной в коллекции заведений Андреаса Каминады, предлагает исключительный опыт во всех аспектах. От восхитительного и элегантного интерьера этого исторического замка, расположенного у подножия горы Пиц-Беверин, до безупречного профессионализма обслуживания и изысканной кухни с идеально сбалансированными вкусами, – все здесь на высшем уровне. Вместо того чтобы полагаться на традиционные дорогие ингредиенты, блюда готовятся практически исключительно из самых лучших продуктов, которые может предложить регион Граубюнден! Некоторые продукты выращиваются в собственном великолепном овощном саду. Трапеза начинается с разнообразных закусок и небольших комплиментов от шеф-повара – своего рода "предварительное меню". Однозначный плюс: также доступны блюда из основного меню, например, такие классические позиции, как "тортеллины из телятины с муссом из ореховой пасты", — фирменное блюдо Каминады. Обширная винная карта великолепна, а рекомендации – отличные. Опытная и слаженная команда обслуживания всегда готова прийти на помощь, в том числе очаровательная хозяйка Патриция Планер. Изысканные номера полностью соответствуют общему стилю заведения.