Замок Хэмблетон

Один из первых отелей в загородных поместьях Англии, Hambleton Hall, произвел фурор, когда открылся в 1980 году. И сегодня здесь сохраняется атмосфера роскоши, а традиционный интерьер дополнен идиллической обстановкой на берегу озера Rutland Water. Аарон Паттерсон возглавляет кухню с 1992 года, и его блюда отличаются стабильно высоким качеством; изысканные сезонные блюда имеют классическую основу, но при этом обладают яркими вкусами и современными акцентами. Хлеб выпекается в собственной пекарне, а винная карта, насчитывающая 400 позиций, – это результат кропотливой работы.