Ю Юэ Хэн

Шеф-повар, родом из провинции Гуандун, профессионально занимается кулинарией с 15 лет и имеет богатый опыт работы в отелях Шанхая и Нанкина. Каждое блюдо отличается безупречным мастерством и вниманием к деталям. Ассортимент дим-самов, предлагаемых на обед, поражает своим разнообразием – особенно стоит отметить жареные клецки из таро с начинкой из креветок и курицы. Его фирменная курица с хрустящей корочкой, приготовленная из птицы, выращенной в Цинюане, обладает насыщенным вкусом и бархатистой текстурой.