Yu Du Lao Wei Mian

Владелец этого заведения родом из города Чжоушань, известного своими морепродуктами. Его мать научила его готовить лапшу, и он открыл этот магазин более 10 лет назад, чтобы познакомить жителей Шанхая с настоящей лапшой из Чжоушаня. Лапша обычно подается в бульоне вместе с рыбой, привезенной из его родного города, например, с жареной камбалой в соевом соусе или с высококачественной белой рыбой без костей, которая доступна только в октябре и ноябре. Очень популярны вкусные спринг-роллы с камбалой.