Ясная Поляна

Ресторан русской кухни в современном прочтении

«Ясная Поляна» — дом-ресторан в исторической части любимого города Барнаула. На нашей открытой кухне в дровяной печи мы готовим блюда русской кухни, традиции которых мы постарались сохранить и воплотить в современном прочтении. Мы угощаем своих гостей свежим ароматным хлебом и пирогами из печи, сибирским борщом с мраморной говядиной и мочёной ягодой и гречишными пельменями с фермерской индейкой, домашней едой, приготовленной из лучших продуктов нашего родного края. Яснополянский дом-ресторан — возрождение народных традиций в русской национальной кухне, где благодаря современной интерпретации блюд и новым технологиям, вы можете насладиться давно забытыми рецептами и, конечно же, новаторским подходом, которого никогда не боялся Лев Толстой!