Wiesner Mysterion – Wiesner – Магия.

Окруженное нетронутой природой, это место, расположенное на высоте 1052 метра над уровнем моря в биосферном заповеднике Энтельбух, кажется целым миром. Вокруг простираются горы и долины, луга и леса, создавая среду, богатую самыми разнообразными ингредиентами и вкусами. Кулинария Штефана Виснера, вдохновленная природой и основанная на алхимических принципах, является частью уникального, захватывающего и порой провокационного опыта – своеобразного личного ритуала, который стоит пережить. Это начинается со вступительных слов шеф-повара и включает в себя зарисовки из его художественного мира, а также участие гостей в завершающих этапах приготовления и сервировке блюд. Его комплексный обед, меняющийся в зависимости от сезона, делает акцент на теме огня, и к каждому из девяти блюд он рассказывает небольшую историю. Чтобы полностью насладиться великолепным видом, этот необыкновенный кулинарный опыт начинается в полдень. Кстати, ножи изготавливаются его сыном Йо, чья мастерская находится прямо здесь. Номера для проживания доступны в отеле Weitsicht, где также проводятся эксклюзивные семинары.