Weinstock

На первом этаже отеля Zur Schwane, существующего уже много лет, расположен замечательный ресторан с изысканным интерьером, в котором гармонично сочетаются элементы старины и современности. Команда опытных поваров создает современные блюда на основе классических рецептов, уделяя особое внимание качеству ингредиентов и вкусам. Продукты тщательно отбираются и, по возможности, закупаются у местных поставщиков, а некоторые даже выращиваются в собственном саду отеля. Шеф-повара также любят использовать свежие травы. В винной карте представлены только немецкие вина, включая некоторые из собственных виноградников ресторана (все они доступны как в бутылках, так и по бокалам). Обязательно стоит попробовать предложенные сочетания вин к блюдам комплексного меню. На территории отеля также есть винный магазин. К услугам гостей – привлекательные номера, оформленные в индивидуальном стиле.