Выставка ресторанного оборудования и технологий.

В ресторане Bougainville, отмеченном звездой Michelin, шеф-повар Дорус Флорис и сомелье Лендл Мийнхимер впервые встретились, и именно здесь зародилось это партнерство. Их взаимодействие ощущается во всем: в безупречном обслуживании, в атмосфере элегантного ресторана с открытой планировкой, напоминающей лаунж, и особенно в том, как все элементы дополняют блюда, которые вы видите на своей тарелке. Шеф-повар Флорис легко экспериментирует со специями со всего мира, добавляя освежающие нотки. Его сложные соусы демонстрируют его исключительное мастерство. Он искусно сочетает идеально обжаренные лангустины с топинамбуром, насыщенный биск с добавлением эспрессо и масла карри для придания блюду необходимой остроты. Это настоящая симфония вкусов! Сомелье Лендл Мийнхимер – настоящий профессионал. Он подает вино, не раскрывая этикетку, побуждая посетителей открывать для себя нюансы, прежде чем он предоставит свой экспертный комментарий. Обширное меню à la carte является свидетельством стремления этой пары радовать своих гостей. Showw – это результат объединения двух увлеченных и творческих личностей.