Врач.

Ресторан Nathan Davies, названный в честь слово "морская капуста" на местном диалекте Гернси, является настоящим гастрономическим центром. Расположенный в живописном прибрежном районе, он максимально использует все преимущества острова Гернси, как в своей атмосфере, так и в использовании местных продуктов. Изысканные натуральные вкусы дополняются мастерством приготовления и тщательно продуманными сочетаниями, например, баранина с вишней и древесным углем. Морская капуста во всех ее проявлениях является ключевой темой, начиная с насыщенного бульона, приготовленного из восьми различных сортов. Команда поваров работает на открытой кухне, где гости могут наблюдать за процессом приготовления, и с гордостью представляет свои блюда.