Vinha

Ресторан расположен в эксклюзивном бутик-отеле Vinha, небольшом поместье XVI века, расположенном на берегу реки Дору, где изысканность и элегантность ощущаются повсюду. В этом роскошно оформленном ресторане высокой кухни меню разработано известным шеф-поваром Энрике Са Песоа и безупречно исполнено шеф-поваром Жонатаном Сейллером. Здесь современная концепция основана на сезонных португальских продуктах с международными влияниями, представленных в виде блюд a la carte и единого дегустационного меню под названием "Identidade" ("Идентичность"), дополненного двумя вариантами винной пар. Какие блюда стоит попробовать? Нам особенно понравились блюдо из краба, морских гребешков и икры, а также креветки "scarlet prawn" из региона Алгарве с кокосовым тапиокой, сладким картофелем и карри – это мощная комбинация вкусов, которая одновременно отсылает к Европе, Азии и Америке. Время приготовления блюд идеально соблюдено, а соусы приготовлены безупречно!