Vicomté

Ресторан Vicomté начинает создавать свою неповторимую атмосферу романтики с первого взгляда на поместье и замок Аррондо, где кованая оранжерея, изящные украшения и очаровательный фонтан напоминают импрессионистскую картину... Квентин Галлопин дополняет этот привлекательный образ кулинарным посвящением отборным продуктам. Помимо безупречной точности, Галлопину свойственна любовь к насыщенным фруктовым вкусам, и его уникальная кухня часто отличается смелыми акцентами. Например, филе ягненка средней прожарки, тающего во рту, подается с тыквой и горькими черными и белыми семенами кунжута. Он также может сочетать угрей с ломтиком колбасы Морто и смесью луков из региона Севенны, приготовленных в бульоне из кожи угрей и колбасы, мясного соуса и кусочков лука. Восхитительно! Уделите время изучению великолепной винной карты, в которой представлены преимущественно французские вина. Завершите свой ужин с изысканностью и насладитесь этой волшебной природой и обстановкой, поднявшись наверх в один из десяти элегантных номеров для гостей.