Веннисса.

Вдали от туристических толп, ресторан Venissa расположен в небольшом винограднике, окруженном стенами и восходящим к Средневековью, на маленьком острове Мадзорбо. Это волшебное место идеально подходит для короткой прогулки перед тем, как приступить к обеду. Помимо виноградника Dorona di Venezia, в ресторане также есть небольшой огород, который обеспечивает большинство овощей, включая необычные сорта, такие как "castraure", местный вид артишока. Выйдя из огорода, вы окажетесь на небольшом деревянном мосту, соединяющем Мадзорбо с соседним островом Бурано, где можно завершить посещение лагуны, посетив магазины, торгующие кружевными изделиями, и полюбоваться красочными местными домами. Однако главным здесь является кухня – и это действительно отличная кухня! Шеф-повара Кьяра Паван и Франческо Брутто описывают свои блюда как "экологичные", подчеркивая тесную связь между лагуной и Верхним Адриатическим морем: в меню представлено много рыбы и овощей, а мяса почти нет. Гости выбирают количество блюд, и каждое из них становится приятным сюрпризом, подается с органическими винами. В расположенной рядом "Osteria Contemporanea" блюда более простые, но не менее вкусные.