О ресторане
Темное дерево, черный промышленный потолок, украшенный множеством ламп Эдисона, и коричневые кожаные диваны придают ресторану Bacchanalia элегантную изысканность, но здесь нет ничего чрезмерно претенциозного – это место с долгой историей, где продукция местных фермеров Джорджии занимает особое место. Меню из нескольких блюд предлагает разнообразие вариантов, некоторые из которых подаются на тележках или под стеклянными колпаками. В четырехблюдочном меню представлен широкий выбор, позволяющий гостям создавать собственные индивидуальные дегустационные сеты, и к большинству блюд предлагается отличная винная пара. Жареные крабовые шарики присутствуют в меню с самого начала, хотя охлажденный лобстер в соусе понзу с яркими английскими горошками и маслом хрена также оставляет незабываемые впечатления. Изысканный суфле из грейпфрута, украшенный пряным миндальным крошетом и розовым кремом англез, завершает трапезу на приятной ноте.
Галерея
Эпохи по шеф-поварам
Эпохи
- —
Клиффорд Харрисон. era
Шеф-поварКлиффорд Харрисон.
Кухня и зал, по ролям
Текущая бригада
Шеф-повар
1 участникНаграды
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Отзывы
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.