Тройка

Шеф-повара Александр Вульф и Марсель Кокот предлагают уникальный кулинарный опыт, представляя современные блюда с русским акцентом. Иногда в них используются традиционные вкусы, такие как укроп, сметана или свекла, а иногда предлагаются изысканные интерпретации русских классических блюд, таких как вареники или закуски. Среди ярких примеров – "красный палтус, русский кимчи, кобрелия, арахис" или "пивной эль Maibock (сезонное оленина), вареники, грибы, шишки". Комплексный обед подается командой молодых и опытных специалистов во главе с сомелье Ронни Шрайбером – настоящим знатоком, который удивляет посетителей интересными и не всегда традиционными рекомендациями по винам. Летом минималистичное внутреннее пространство дополняется великолепной террасой. Совет: Попробуйте занять место у барной стойки, обращенной к открытой кухне, чтобы увидеть, как работают шеф-повара. Также есть экран, на котором транслируются события, происходящие на кухонной линии. Интересный факт: Название ресторана – "Тройка" – в переводе с русского означает "команда из трех лошадей" и относится к Вульфу, Кокоту и Шрайберу, которые управляют этим заведением как хорошо отлаженным механизмом и с большим энтузиазмом. Как альтернативу комплексному обеду, можно заказать более простые блюда в стиле бистро.