Troisgros – "Лес без листьев".

В этом интерьере, вдохновленном природой и созданном архитектором Патриком Бушаном, обеденные зоны, оформленные стеклянными панелями, расположены вокруг внушительного дуба возрастом в столетие. В этой обстановке Сезар с достоинством продолжает семейную традицию, предлагая кухню, которая несет на себе отпечаток знаменитой династии Troisgros более ярко, чем когда-либо. Блюда оригинальны, отличаются изобретательностью в использовании овощей и тонкими нотками кислотности и горечи. Изысканные ингредиенты, утонченные и смелые блюда, огород и пруд, созданные по принципам пермакультуры – этот ресторан является исключительным местом, которое поразит вас своей атмосферой.