Траттория "Заппатори".

За арками скрывается тихий внутренний дворик, который ведет к зданию начала XX века, где сейчас расположена историческая траттория, превращенная шеф-поваром Кристианом Милоне в ресторан изысканной элегантности. Оригинальные элементы здания были бережно сохранены и дополнены современными деталями, создавая гармоничный диалог между прошлым и настоящим. За тщательно сервированными столами, словно созданными по индивидуальному заказу, предлагается кулинарное разнообразие, представленное двумя направлениями: во-первых, меню "1975… le mie origini", которое сбалансировано и изобретательно переосмысливает пиэмонтские традиции; во-вторых, "Materie Prime" – более свободное выражение творчества, где отдельные ингредиенты становятся центром целых гастрономических впечатлений. Особое внимание уделяется происхождению продуктов, большая часть которых поступает из собственного огорода ресторана или от тщательно отобранных местных поставщиков. Для тех, кто хочет получить более глубокие впечатления, также доступен столик у открытой кухни, откуда открывается вид на работу шеф-повара.