Тоу Цзао.

Шеф-повар Ту Цзао занимает высшую должность среди специалистов, отвечающих за блюда, приготовленные в воке, на кухне. Он справедливо гордится своим мастерством управления температурой, выдающимися навыками жарки в воке и "wok hei" – особым вкусом и ароматом, которые являются визитной карточкой его кулинарных творений. Предлагаемое меню состоит из фиксированного набора блюд, подаваемых по принципу "омакасе" (по выбору шеф-повара) и в формате "шеф-таблицы", что создает атмосферу уюта и близости. Конкретные блюда меняются в зависимости от сезона, но такие фирменные позиции, как хрустящая курица и спринг-роллы, всегда присутствуют в меню круглый год.