Тору в отделе печати.

Безусловно, стоит подняться по 23 ступенькам красивой крутой деревянной лестницы, ведущей к этому элегантному и изысканному ресторану, который отличается вниманием к деталям. Расположенный в историческом здании (самом старом городском доме Мюнхена, где история города начала фиксироваться еще в 1552 году), ресторан Tohru Nakamura – это место, где шеф-повар Тору Накамура, уроженец Мюнхена с немецко-японскими корнями, мастерски сочетает классическую французскую и европейскую кухню с кулинарными традициями Японии. Сочетание ингредиентов и вкусов обеих культур создает неповторимый колорит, например, в идеально приготовленном, нежно ароматном рисе сорта Кошихикари, подаваемом с превосходной местной треткой и легким оттенком васаби, а также с насыщенным соусом бешамель, приготовленным из ферментированного риса, саке и бузины. Предлагается дегустационное меню, состоящее из 10 или восьми блюд. Внимательный персонал всегда готов объяснить концепцию кухни шеф-повара. Что касается рекомендаций по винам (совет: попробуйте Рислинги), то вам будет оказана лучшая помощь от сомелье Кристиана Райнера. Приятный сюрприз: гостей встречают экскурсией по кухне!