The Royal Oak

В пабе "The Royal Oak" богатая история: по слухам, это один из старейших пабов в стране, и, как говорят, Оливер Кромвель останавливался здесь в 1642 году. В меню преобладает концепция "от фермы к столу", с акцентом на органические и дикорастущие продукты, а дичь часто заказывается непосредственно перед приготовлением. Блюда отличаются изысканностью и простотой, созданные с очевидной заботой и деликатностью – в большинстве из них всего три или четыре ингредиента (например, треска, пастернак и морская капуста с соусом из сидра и эстрагона), что позволяет каждому высококачественному продукту максимально раскрыть свой вкус. Обслуживание здесь очень приятное.