Тальво.

Компания Talvo, глубоко укоренившаяся в традициях, вступила в новую эру. После многих лет работы в этом очаровательном фермерском доме в регионе Энгадин, построенном еще в 1658 году, Мартин Дальсасс передал бразды правления своим давним коллегам: Кевин Фернандес теперь руководит кухней, а Лиза Карлеверо отвечает за обслуживание гостей. Шеф-повар, имеющий испанские корни, создает блюда в средиземноморском стиле, сохраняя при этом чистоту кулинарных традиций своего наставника и тонко добавляя свой собственный неповторимый стиль. Качество используемых ингредиентов безупречно. Гости могут рассчитывать на внимательное и профессиональное обслуживание в элегантной и уютной обстановке. Некоторые столы расположены на втором этаже – для романтического ужина есть два столика на "Балкёни", расположенном в более укромном месте.