Taïrroir

В ресторане Taïrroir, название которого является сочетанием слов "Тайвань" и "терруар", шеф-повар Кай выражает свою любовь к родному острову во всех деталях: от потолка, облицованного медью и напоминающего холмистые пейзажи Тайваня, до тайваньских песен, звучащих в элегантном зале, оформленном в золотых и белых тонах. Меню, созданное на основе двадцатилетнего опыта шеф-повара в области тайваньской и французской кухни, гениально сочетает местную кулинарную культуру с западными техниками. Блюда остроумно названы, рифмуясь с пословицами, и приготовлены из сезонных местных продуктов. Безупречное и внимательное обслуживание дополняет общее впечатление.