Сыроварня на Красном Октябре

По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят здесь пять видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту и рикотту. Меню лаконичное и состоит из простых и понятных блюд в деревенской стилистике, многие из которых готовятся с участием местного сыра. В меню есть такие разделы, как: салаты, пицца из дровяной печи, брускетты, блюда из яиц и творога, горячее, блюда на мангале, десерты и другое.