Столовая "La Table de Courcelles" – Замок Курсель.

С приходом итальянского шеф-повара Массимилиано Сены (родом из Сорренто), обладающего впечатляющим опытом, этот благородный и элегантный отель в стиле эпохи "Grand Siècle" вступил в новую современную кулинарную эру, что выглядит весьма перспективно. Местные и сезонные продукты занимают центральное место, а итальянские корни шеф-повара проявляются в деликатной и изысканной манере. Здесь нет демонстративного подхода или использования кулинарных техник ради самих себя; уверенное мастерство и гармоничное сочетание вкусов позволяют гостям полностью оценить блюда, такие как яйцо, приготовленное особым образом, с воздушной муссом из лисичек, или треска с цуккини, малиной и черным чесноком. Отличная винная карта, насчитывающая более 700 наименований. Из обеденного зала с стеклянной крышей открывается приятный вид на ухоженный сад и канал.