Стол от Йоанна Конте

Бретонский шеф-повар Йоан Конте открыл для себя значение братства и важность еды в морских путешествиях. Он стремится создавать "простые" и искренние блюда, сохраняя при этом высокий уровень кулинарии. В свободное время он увлекается экстремальным туризмом, а его сад у озера радует глаз благодаря его знаниям в области травологии. Его кухня отражает его личность: она физически ощутима, проста, полна приключений и с легкой долей юмора. Поддерживаемый высокомотивированной командой, он постоянно совершенствует два комплексных меню с четкими тематическими направлениями: "Принятая земля", которое подчеркивает особенности альпийского региона, и "Родная Бретань", которое с точностью воссоздает вкусы его родного края. Тщательно подобранные сочетания блюд и вин, разработанные шеф-поваром и сомелье, являются отражением принципов устойчивого развития, которые лежат в основе этого заведения. Команда обслуживания создает атмосферу веселья и дружелюбия. В отеле есть 11 прекрасных номеров с видом на озеро.