Стол от Кристофа Дюфоссе.

Шеф-повар Кристоф Дюфоссе добился больших успехов на своей родине, о чем свидетельствует его кухня. Этот живописный замок, расположенный в окружении зелени, имеет современную оранжерею. Здесь он пропагандирует органическое, самодостаточное и экологически чистое приготовление блюд из морепродуктов и мяса, с акцентом на овощи и продукты, произведенные в северных регионах. Каждое блюдо – это деликатное, но щедрое сочетание вкусов, дополненное насыщенными классическими соусами. Блюда говорят сами за себя: гратен из морского окуня с соусом сабайон и рагу из мидий, моллюсков и устриц. Отдельного внимания заслуживают хлебные изделия и десерты, особенно невероятно богатый выбор в тележке с десертами.