Стол Филиппа Жирардона.

Четвертое поколение управляет этим семейным бизнесом, расположенным в великолепном здании XVIII века, окруженном парком, которое когда-то было загородной резиденцией епископов Лиона. Изысканные блюда – это результат работы шеф-повара, который с 1993 года имеет звезду Мишлен и стал обладателем титула MOF в 1997 году. Высококачественные местные продукты, безупречное мастерство в классическом стиле и иногда использование более современных техник отражают кулинарную философию заведения. Эта гостеприимная обстановка создает атмосферу для таких блюд, как суп из лягушачьих лапок с грибами и диким чесноком, арктическая форель по-гренобльски, медленно запеченная в собственном соку, ризотто из мягкой пшеницы и ореховое масло.