Старинная тратория "Нонна Роза".

В столовой ощущается неподдельная теплота кампанского дома прошлых времен, дополненная личными деталями, такими как рождественский вертеп, на котором изображен не только шеф-повар, но и его бабушка Роза. Для тех, кто предпочитает более уединенную обстановку, предусмотрены две небольшие ниши с несколькими столиками, идеально подходящие для приватного ужина. Среди стен серого цвета и тщательно продуманной системы освещения, кухня выделяется своей оригинальностью и креативностью, не теряя при этом связи с традициями и продуктами кампанского региона, часто поставляемыми непосредственно от собственного производства ресторана. Меню состоит из четырех дегустационных наборов, в которых чередуются авторские блюда шеф-повара, классические рецепты и интерпретации, основанные на продуктах, выращенных в собственном огороде ресторана, одному из меню посвящено именно этому. Видение шеф-повара и владельца Джузеппе Гиды хорошо отражено в его словах: "Интригующее путешествие по вкусам прошлого, с элементами более смелых экспериментов, но всегда сохраняющее связь со своими корнями".